26 de febrero. El Jefe de la Jurisdicción Sanitaria Número 05 en la Mixteca, Hugo Luis Llaguno, informó que del dos de marzo al 29 de abril se implementará el operativo “Cuaresma Limpia 2020”, para garantizar la venta de pescados y mariscos en buen estado.
“Vamos a verificar durante esta temporada de calor los productos porque son muy fácil de descomponerse, dentro de ellos se encuentran los pescados, el camarón, mariscos, este tipo de alimentos que son susceptibles a contraer bacterias si no se encuentran refrigeradas”, comentó.
Dijo que los consumidores al comprar ese tipo de productos deben analizar bien los pescados o mariscos, a fin de que estén frescos y eviten comprar productos en mal estado para evitar enfermedades diarreicas.
“Con escasa refrigeración pueden provocar problemas gastrointestinales, el pescado no se puede consumir sino se nota que están bien, si los ojos del pescado se notan ya sumidos y en mal estado, el olor también es una condición para que no se compre, estamos abiertos a las quejas para revisar los expendios o lugares donde se venden estos productos”, dijo.
Luis Llaguno, expresó que la Jurisdicción Sanitaria a través del departamento de Regulación y Fomento Sanitario, estarán realizando inspecciones en diversos establecimientos comerciales, así también se verificarán purificadores y balnearios, para garantizar la salud de quienes acuden a estos últimos espacios por la temporada de Semana Santa.
-Gerardo Cruz
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