Sistema Radiofónico Informativo

REPORTAJE: Para quesos, los de Dolores

REPORTAJE: Para quesos, los de Dolores

Oct 12, 2018

11 de octubre. Cuando los gallos cantan, o incluso antes de que lo hagan, doña Paulina Guerrero y su esposo, Antonio López, se preparan para llevar a la mesa de muchos hogares de Huajuapan y de la Mixteca sus quesos de aro o “rancheros”, los cuales elaboran siguiendo el proceso tradicional aprendido de sus mayores. REPRODUCE EL REPORTAJE:[audio:http://audio.xeouradio.com/REPORTAJES/76 REPORTAJE QUESOS_12102018.mp3]   ESCUCHA MÁS REPORTAJES  Y es que doña Paulina refiere que la tradición de la elaboración del queso conocido como “ranchero” la aprendió de su suegra. Actualmente tiene 42 años...

Rancho Dolores ejemplo de conservación de suelos: SEMARNAT

Rancho Dolores ejemplo de conservación de suelos: SEMARNAT

Nov 8, 2012

08 de noviembre. Esteban Ortiz Rodea, delegado federal de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) en Oaxaca, señaló que la agencia de Rancho Dolores, del municipio de Huajuapan de León, es ejemplo de conservación de suelos, que da como resultado frenar la erosión de la tierra, al mismo tiempo de contar con una mayor cantidad de agua para el consumo humano y el riego de granos básicos. Expresó que por tal razón se desarrolla en este lugar el programa de intercambio de experiencias exitosas con la...