Oct 12, 2018
11 de octubre. Cuando los gallos cantan, o incluso antes de que lo hagan, doña Paulina Guerrero y su esposo, Antonio López, se preparan para llevar a la mesa de muchos hogares de Huajuapan y de la Mixteca sus quesos de aro o “rancheros”, los cuales elaboran siguiendo el proceso tradicional aprendido de sus mayores.REPRODUCE EL...