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La historia del Chocolate…

La historia del Chocolate…

May 27, 2010

El chocolate (náhuatl: xocolatl ) (maya: chocolhá ), es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la...