May 28, 2018

28 de mayo. ACATLÁN DE OSORIO, Pue. Ante la falta de un rastro municipal en Acatlán, tablajeros de esta localidad, siguen reconociendo que realizan matanza clandestina en sus patios, por lo que señalaron importante la instalación de un rastro.En estos tiempos electorales, muchos candidatos están realizando varias propuestas, sin embargo, los tablajeros...

Jul 3, 2015

02 de junio. Pocas personas conocen la forma en que se procesa la carne que llega a su mesa y que en diversos guisos la disfruta en sus comidas, pero se ha preguntado cuanta gente toma parte de este trabajo que incluye desde introductores, matarifes, trabajadores y tablajeros estos últimos quienes la despachan en los carnicerías tanto en el interior de los...