28 de noviembre. Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Oax. La planeadoras (tortilleras) de Tlaxiaco, recibieron una declaración conjunta por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, (FAO), en el que se manifiesta la relevancia del “elaboración y producción de la tortilla artesanal de de maíz criollo”, proyecto presentado este 2017 y catalogado por esta organización como un instrumento valioso para evaluar el estado nutricional y fundamentar políticas públicas multisectoriales, que permitan enfrentar el desafío de erradicar todas las formas de malnutrición.
Al reunirse con las planeadoras el maestro en ciencia Tomas Ortega Ortega, y quien está realizando el trabajo de investigación con las planeadoras de Tlaxiaco, les hablo sobre el reconocimiento que la FAO, hará llegar a esta agrupación de mujeres que elaboran la tortilla artesanal en Tlaxiaco, Diciéndoles que fueron 240 trabajos de america latina los que se presentaron y de México solo 2 recibieron reconocimiento, el de las palmeadoras de Tlaxiaco y mujeres y maíz de Chiapas
Explicaron que la FAO, abrió su convocatoria para reconocer el trabajo de las mujeres rurales el cual aprovecho el grupo denominado “Colegio de posgraduados” para incluir a las palmeadoras de Tlaxiaco, lugar que les valió el reconocimiento del organismo internacional de las Naciones Unidas.
-Simitrio Robles Ibáñez