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Receta del día; Lomo de cerdo al romero

Receta del día; Lomo de cerdo al romero

Que Tal amigos, en este día les vamos a presentar una rica y deliciosa receta para preparar y deleitar a toda la familia, el lomo de cerdo contiene proteínas, minerales y vitaminas del complejo B que favorece al sistema nervioso

Ingredientes;

  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de romero seco.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 kg de lomo de cerdo.
  • 1 taza de caldo de res.
  • 2 cucharadas de aceite.

Preparación;  

  1. Tritura en un mortero o molcajete el ajo junto con el romero, la sal y la pimienta hasta formar una pasta. Corta algunos agujeros en diferentes partes del lomo y rellénalos con la pasta. Unta el resto de la pasta sobre la carne.
  2. En una olla gruesa calienta el aceite, cuando esté caliente fríe el lomo por todas partes hasta que tenga un color dorado. Cuando esto suceda, añade el caldo de res en la olla, tapa la olla y deja cocinar por 30 minutos ó hasta que la carne esté suave y bien cocida. Para servir rebana el lomo.

 

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