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Receta del día; Tacos de lechuga de pollo dulce

Tacos de lechuga de pollo dulce

Muy buenos días, el día de hoy les presentamos una rica y deliciosa receta para compartir con toda la familia, la lechuga es rica en agua y fibra vegetal; además nos provee de una cantidad importante de vitaminas y minerales, disfruta de estos nutritivos y deliciosos tacos bajos en calorías.

Ingredientes:

  • 4 medias pechugas cortadas en tiras.
  • ¼ taza de salsa de soya.
  • 2 cucharaditas de aceite.
  • ½ cucharadita de jengibre fresco pelado rallado.
  • 2 dientes de ajo pelados y machacados.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • 2 disparos de spray.
  • Sal y pimienta.
  • 1 cucharada de fécula de maíz.
  • ¼ de taza de miel de abeja.
  • 2 cucharadas de ajonjolí tostado.
  • 1/3 de taza de nueces de la India.
  • 2 zanahorias ralladas.
  • Fideos de arroz fritos, los necesarios.
  • Hojas de lechuga romana enteras y desinfectadas, las necesarias.
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    Preparación:

    1. En un tazón mezcla la salsa soya, el aceite, el jengibre fresco, los ajos, el vinagre balsámico, sazona con la sal y la pimienta.
    2. Agrega el pollo, tapa y refrigera por 1 hora para que el pollo se marine.
    3. En una sartén caliente rocía aceite  spray y agrega el pollo hasta que se cocine por 5 minutos.
    4. Aparte mezcla la fécula de maíz con la miel. Agrega a la sartén y sigue cocinando por unos minutos más hasta que la mezcla se espese.
    5. Agrega el ajonjolí junto con las nueces de la India y retira del fuego.
    6. Coloca sobre cada hoja de lechuga un poco de fideos fritos, zanahoria rallada y una porción de pollo. Sirve de inmediato.
    • 4 Porciones
    • Dificultad baja
    • Preparación en 40 min.

     

    FUENTE