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Receta del día; Almendrado de pollo

 

Receta del día

 

Buenos días, en esta ocasión les presentamos una receta típica mexicana que combina ingredientes que nos caracterizan, con un balance extraordinario de chiles y especias. Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con toda la familia.

 

Ingredientes

  • 4 Pzas Pechuga de pollo
  • 2 Pzas Chile ancho
  • 1 Grano Pimienta gorda
  • 1 Pza Clavo de olor
  • 100 g Almendra
  • 2 Cdas. de Aceite comestible
  • 3/4 Pza Cebolla
  • 1 Knorr Botecito Caldo de Pollo
  • 1 Diente Ajo
  • 2 Pizcas Pimienta

Método de preparación

  1. Cocer las pechugas de pollo en agua y ¼ de cebolla.
  2. Remover las semillas de los chiles anchos y ponerlos a tostar junto con el diente de ajo, media cebolla, los granos de pimienta negra y gorda, el clavo y las almendras sin piel.
  3. Una vez tostados los chiles, separarlos y ponerlos a remojar en 1 taza de caldo de pollo. Cuando estén suaves, licúarlos con el resto de los ingredientes tostados y 2 tazas de caldo.
  4. Freír la salsa y agregar Knorr Botecito Caldo de Pollo. Rectificar sazón.
  5. Para servir, bañar el pollo con el mole.

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