En estos días es importante alimentarse sanamente, pero de vez en cuando hay que consentir a la familia preparándoles un rico y delicioso postre. En esta ocasión les presentamos una Tarta de plátano, recuerden que el plátano es rico en potasio, magnesio, hierro y vitamina B6, ayuda a evitar las contracturas musculares, es un buen neutralizante ejerce una acción protectora sobre la mucosa del estómago e ideal para los cardíacos que requieren un buen aporte de potasio y un bajo contenido de sodio.
Ingredientes:
– 1 paquete de galletas Marías.
– 1/2 taza de nueces picadas.
– 3 cucharadas de azúcar.
– 1/2 taza de aceite.
Para el relleno:
– 1 lata de media crema.
– 1 taza de crema, batida a punto de chantilly.
– 360 g de queso crema.
– 1/3 taza de azúcar.
– 1 sobre de grenetina.
– 4 plátanos.
– 1/2 taza de nueces.
Preparación
– Muele las galletas y mézclalas con las nueces, el azúcar y el aceite.
– Extiende la mezcla en un molde refractario y hornea durante diez minutos.
Para el relleno:
– Licúa la media crema previamente congelada durante una hora con la crema chantilly.
– Incorpora el queso crema y la azúcar.
– Diluye la grenetina en un cuarto de taza de agua y añádela a la mezcla.
– Sobre la tartaleta acomoda los plátanos cortados en rodajas y las nueces.
– Vierte encima la mezcla de queso y repite con una capa de plátano y nueces.
– Refrigera hasta la hora de servir.