Buenos días amigos, hoy martes de receta les vamos presentar un platico delicioso que es poco común pero que no puedes resistirás al probar.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 750 gramos de cebolla rebanada
- 4 tallitos de tomillo fresco
- 750 gramos de hongos portobello rebanados en tiritas
- 3 cucharadas de brandy
- 3 dientes de ajo picados
- 8 tazas de caldo de vegetales
- 1 taza de vino blanco
- 18 rebanadas de pan tostado
- 8 pedacitos de rebanadas de queso de cabra
Preparación
Derrite 1 cucharada de mantequilla en un recipiente a fuego medio. Agrega las cebollas y el tomillo y saltéalas hasta que se caramelicen. Luego agrega las otras 3 cucharadas de mantequilla y agrega los hongos hasta que estén suaves.
Agrega el brandy y el ajo y revuelve. Luego agrega el caldo, el vino y deja que hierva. Reduce a fuego bajo y hierve hasta que las cebollas estén muy suaves. Tira el tomillo y sazona con sal y pimienta.
En la plancha de tu estufa coloca las rebanadas de pan y encima pon el queso de cabra. Déjalos que se calienten hasta que el queso empiece a ablandarse.
Fuente: HOGAR FEM