Muy buen día amigos, ojala ya estén listos para preparar una rica y deliciosa receta que como todos los martes tu programa Mujer de Primera trae para ti. hoy prepararemos un rico y saludable platillo el cual esperamos que puedas disfrutar en compañía de tu familia.
Ingredientes
1 lata de atún
3 papas
1 cucharada sopera de perejil picado
2 huevos
½ taza de pan molido
El jugo de un limón
Aceite para freír
Sal y pimienta
Preparación
1.- cueza las papas, pélelas y prénselas hasta lograr un puré
2.- mezcle el puré con el atún desmenuzado, el perejil y un huevo. Añada el jugo de limón, sal y pimienta. Forme las croquetas.
3.- bata el otro huevo y bañe las croquetas en el huevo batido; revuélquelas en pan y fría en aceite muy caliente. Quite el exceso de grasa con una servilleta. Acompañe con ensalada.
Buen Provecho!..