Hola que tal amigos, muy buen día a todos. A continuación tu programa Mujer de Primera como cada martes te trae una rica receta para deleitar el paladar de toda tu familia.
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 500 gr de carne molida sin grasa.
- 500 gr de espinacas.
- Queso rallado.
- Mostaza.
- Sal.
- Pimienta.
- Zanahoria en tiras.
- Habichuelas.
Preparación:
- Cocinar los seis huevos hasta que estén duros (12 minutos), cuando estén duros pelar y reservar.
- Blanquear la espinaca. En términos generales, consiste en sumergir en agua hirviendo un alimento durante un breve período de tiempo, pasándolo después a agua helada para detener la cocción. Se hace usualmente con los vegetales, ya que permite que conserven sus vitaminas y minerales, así como el color.
- Mezclar la carne molida con mostaza, queso rallado, sal y pimienta al gusto.
- Poner una capa gruesa de la carne molida sobre la mesa, cubrir con las espinacas blanqueadas, las tiras de zanahoria y las habichuelas sazonadas con sal y pimienta, y en el medio los seis huevos duros enteros.
Enrollar bien, pintar con huevo y meter al horno a temperatura media durante 40 minutos aproximadamente.
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tiempo total: 60 minutos.