^{Mole de Fiesta}

^{Ingredientes:}

^{½ De Chile ancho}

^{½ De Pasilla}

^{½ De Mulato}

^{¼ De Pulla}

^{¼ De Huajillo}

^{½ De Ajonjolin}

^{½ De Pasita}

^{½ De Almendra}

^{$ 15.00 De Orégano}

^{$ 15.00 De Tomillo}

^{$ 5.00 De Canela}

^{2 Dientes de ajo asado}

^{2 Manzanas}

^{1 kg. De Manteca}

^{½ De Plátano macho}

^{¼ De Totopo}

^{2 Teleras fritas}

^{1 Paquete de chocolate}

^{1 ½ De Azúcar}

^{MODO DE PREPARACIÓN}

^{Se desvenan todos los chiles, se cortan en trozos pequeños y se tuestan. Se fríen los demás ingredientes en aceite, se remoja el chile ya que se tostó , se deja remojar un rato luego se le quita el agua y se manda a moler, se compra un paquete de chocolate grande, luego se calienta la manteca y se le agrega primeramente ya el chile molido, después los de mas ingredientes, ya que afloje un poco se le agrega el chocolate y el azúcar y se mueve para que no se pegue, se deja freír unas tres horas aproximadamente con la lumbre, se deja enfriar, y después estará listo, si desea ponerlo a congelar y se pone la fecha.}