10 Oct 2008 08:51 pm
Verificará dirección del Rastro Municipal, higiene en pollerías de Huajuapan
Rafael Ramirez
10 de octubre. La dirección de Rastro y Abasto Municipal hará un censo de todos los establecimientos que expenden pollo para verificar que reúnen todas las medidas de higiene.
El director del área Gerzaín Flores Flores, dijo que vigilaran que no se viertan las plumas y vísceras al drenaje, las cuales ocasionan taponamientos durante la temporada de lluvias.
También observarán las medidas salubres en los lugares donde reposan y sacrifican a las aves.
“Por el estiércol que dejan, la proliferación de gases, al mojarse el excremento del ave, genera un gas y eso crea cierta incomodidad para los vecinos. Con el aire las plumas vuelan y obviamente que tenemos contaminadas las áreas perimetrales de esos domicilios" dijo.
El censo se iniciará a partir del mes de noviembre.
Flores Flores, agregó que ya realizaron un censo en las carnicerías para evitar que haya sacrificios de animales en domicilios particulares y garantizar que la carne que procede de los estados de Veracruz y Puebla este libre de enfermedades.
